旬家ばんちゃん・ブログ

ご好評いただきました第二回器のディナー。
器の提供をしてくださった、作家さんをお招きして反省会を行いました。
お互い忌憚のない意見を出し合い、第3回目に向けて建設的な話し合いができました。
器も料理も良いものを作るには時間と準備が必要！と、いうことで、来年二月に第三回を開催すべく、一年かけてその準備をしましょうということになりました。
八重山で焼き物を手がける作家さんたちとともに、回を重ねるごとに良いものをお客様にご提供できるような、そんなイベントにしていきたいなと思います。
是非第3回目の開催を楽しみにしてくださいませ。
今回のお料理の一部を、写真でご紹介します。