旬家ばんちゃん・ブログ

石垣島白保の自宅を改装し、おひるごはんとあさごはんのお店を開くことになりました。

店主は、大阪出身。
元公務員でありながら、好きなことを仕事にしたいと一念発起、料理の世界に飛び込みました。
それからかれこれ十数年。石垣島の有名ホテルの厨房で働いてきた経験を活かし、念願の自分のお店を持つことが出来ました。

店主妻は。看護師であり、介護保険のケアマネージャーでもあります。
大阪出身ですが、すでに心はサブピトゥ（白保人）
縁あって、白保に暮らし１０年あまり、、、
地域の方に育てられ、たくさんの愛情をもらいました。
少しずつその恩返しをしていきたいと思っています。

開店祝いにこんなにたくさんのお祝いをいただき、応援して下さる皆さんのお顔を思い浮かべながら決意を新たにしております。
どうぞ、よろしくお願い致します。