旬家ばんちゃん・ブログ

旬家ばんちゃんオリジナルの黒紫舞のケーキです

今日は娘さんの入学内祝いにとまとめてご注文頂きました。
「先日お店で食べてとっても美味しかったから」と、
言ってくださり、本当に嬉しかったです。
このケーキに使っている黒紫舞。
どうして黒紫米じゃないんだろと思っておられる方も多いはず、、、

白保のお米農家の大泊力朗さん、キミ子さん夫妻。
エコファーマーにも認定されており、
無農薬でのお米作りに取り組んでおられます。
そのこだわりの農法で栽培されたのが黒紫舞。
特許申請中です(^^)♪

こだわって作られたお米の素朴な風味を味わっていただけるよう、安全な材料で丁寧に手作りしています。
小麦粉を使用せずに、黒紫舞の米粉１００％で作っているので、小麦アレルギーの方にも召し上がっていただけるケーキです。