旬家ばんちゃん・ブログ

特別ディナーも残り3日となりました。
最終日の8日日曜日のみ空きがあります。
興味のある方はお問い合わせくださいませ。

さて、前菜盛り合わせです。
一番オススメは小鉢に入っている「ギーラとクワンソウのマリネ」です。
クワンソウというのは、オレンジ色のお花です。気持ち落ち着け、眠りやすくするという薬効もある薬草で、ギーラ(シャコガイ)と一緒にさっぱりと召し上がっていただきます。
器は工房谷池さんの大きな四方鉢。この緑釉が大好きで以前からコーヒーカップも使わせてもらっています。



このほかにもヤシ、キビ灰釉などの素朴で温かみのある作品も彼女の持ち味！ 普段使いにオススメです。